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心花怒放


推荐几道家常菜,大人小孩都好吃,营养又健康,学会做给家人尝尝


食材:热狗肠6根,丝瓜2根,粉丝1把,大蒜10瓣,植物油30克,盐适量,白糖5克,生抽20克,蚝油20克,红辣椒适量,香葱少许泡圣老猫。

做法:

1、丝瓜取两根粗细大致相同的,绿豆粉丝取一把,温水泡软备用。

2、红辣椒、香葱准备好,切成碎末备用,丝瓜刮去外面表皮,切成厚约3厘米的段,用小勺将中心的芯挖去一半。

3、热狗肠取6根,从中间一分为二,在截面处切成交叉的花刀,将热狗肠插在丝瓜中间,大蒜剁成茸。

4、炒官少诱娶小萌妻锅中放油,5分热时,倒入一半的蒜茸,煸炒成金黄色。亚洲热

5、将金色蒜茸和油一拘束衣同监督不行届倒入剩下的生蒜茸中,加盐、白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀,此为金银蒜茸汁

6、泡发好的粉丝捞出摆在盘中,将丝瓜盅放在粉丝上

7、淋上大部分的金银蒜茸汁,留一点出锅时再用,入水开的蒸锅中,大火蒸4分钟即可出锅。


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春笋炒肉

食材:春笋200克、猪里脊肉100克

调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜少许、生抽少许、淀粉适量、白糖少许、芝麻油少许、江米酒少许

做法:

1.市场上有两种春笋卖,去皮和未去皮的,我一般会买常石磊声动亚洲未去皮的,够新蒸懒笼鲜,剥春笋也很简单,用刀在春笋竖着划上一刀,深及笋肉,将笋皮剥去,去掉根普者黑,扫一扫二维码,程潇部,洗净,用刀将笋拍扁(这样易入味),再放入沸水中煮开,关火泡一会,这样可去除笋的麻味

2.肉洗净,切丝,用适量的生抽、酒、糖、生粉捞匀,腌一会。

3.将笋捞起,切段,姜洗净切丝

4.锅内加适量油烧热,爆香姜丝,放入肉丝,先别翻动,待肉丝变色后,再划散炒熟后捞起待用

5.锅内再加适量油烧热,放入笋煸炒,炒香后,再放入肉丝,灒少许酒,颠翻几下,加适量的盐、生抽、糖、鸡精调味,勾一薄芡,淋少许麻油,撒上葱花,出锅装盘即可。


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蒜蓉五花肉

食料:五花肉 适量、黄瓜 适量、香菜 适量、香叶 2片、桂皮 1小块、八角 2颗、料酒 1小勺、米醋 1勺、辣椒油 1勺、高汤 2勺、食盐 适量、白糖 1/3勺、酱油 2勺、香油 1/3勺、蒜 适量

做法

1、带皮五花肉洗净,除去肉皮上的残毛,放入锅内,加入适量的清水,放入八角两颗,桂皮一小块,香叶两片,适量的盐,一小勺料酒,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火,煮好的肉不要急于捞出,让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干,切成薄片待用;黄瓜洗净也切成片,香菜洗净切成段,大蒜去皮后切碎天天干天天射或是捣成蒜泥。

2、将切成片的五花肉折叠起来摆盘,在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片。

3、将蒜蓉放入小碗中,加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖,三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉丰臀丰臀开水,拌匀成调味汁。

4、将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上,再撒上香菜即可。


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香芹炒肉丝

食材:猪五花肉200克、芹菜200克、蒜片适量、料酒、酱油、淀粉、食盐、鸡精、食用油

做法:

1.将猪五花肉洗净切片,用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟;

2.芹菜洗净择叶,切段备用;

3.锅置火上,倒入适量的强取朝温暖食用油烧热,将肉片滑熟后盛出备用;

4.锅留余油加热,下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟;

5.将炒好的肉片倒入锅内,翻炒均匀后,rule34sfm放入食盐和手工坊时尚清凉编织鸡精调味即可。

大葱烧蹄筋


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食材:油发猪蹄筋500克、葱白段150克

配料:精盐、白糖、料酒、水淀粉、酱油、熟猪油、清汤、味精、花椒油、植物油

做法:

1. 起锅烧猪油,油烧至八成热,下入葱段炸黄,捞出碗中,加入少许酱油、料酒、入笼锅蒸约5分钟至熟烂,取王霸之气最强者龙傲天出。

2. 将油发的猪蹄筋去掉油脂和杂质,用清水洗净,切成小段,再放入沸水锅常建祥内焯烫一下,捞出沥干水。

3. 锅中加熟猪油,烧至八成热,放入白糖用小火炒至红色,放入蹄筋炒上色,填入清汤,用旺火烧沸,转小火烧入味。

4. 加入酱油、精盐炒匀,放入葱段,再紫光医诺用小火烧至汤汁将干时,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入热花椒油即可。

莴笋炒鸡肉


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做法:

1、鸡胸肉切成薄片,加入姜,葱金三角雇佣兵沫,少许料酒,一点盐,一小勺胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,用筷子拌匀腌制半小时;

2、胡萝卜切片,莴笋切成片,木耳提前泡发备用;

3、锅放水,水开了放入一善良的大嫂小勺盐,滴几滴油,把蔬菜放进去,水开后就捞出来备用;

4、锅里倒适量油,油热倒入鸡肉片滑炒变色,倒入已经焯过水的蔬菜,加入一小勺盐炒匀即可。